{"id":1185,"date":"2023-09-07T14:26:18","date_gmt":"2023-09-07T14:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/?page_id=1185"},"modified":"2024-06-17T13:26:20","modified_gmt":"2024-06-17T13:26:20","slug":"generalites-sur-les-couverts-vegetaux","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/generalites-sur-les-couverts-vegetaux\/","title":{"rendered":"G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s sur les couverts v\u00e9g\u00e9taux"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1185\" class=\"elementor elementor-1185\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-24a77a88 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-eae-slider=\"50117\" data-id=\"24a77a88\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6fc5e8cb\" data-eae-slider=\"93828\" data-id=\"6fc5e8cb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-202c124 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"202c124\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Couvrir le sol en contexte m\u00e9diterran\u00e9en<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-178659d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"178659d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Implanter un couvert v\u00e9g\u00e9tal permet de couvrir le sol pendant une p\u00e9riode plus ou moins longue. Les couverts v\u00e9g\u00e9taux offrent de nombreux services \u00e9cosyst\u00e9miques comme la protection contre l\u2019\u00e9rosion et la battance, l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019\u00e9tat structural des sols, la lutte contre les adventices ou parasites, le stockage du carbone, l&rsquo;enrichissement des syst\u00e8mes en azote et mati\u00e8re organique\u2026 Cette pratique est adopt\u00e9e par de nombreux agriculteurs mais le contexte m\u00e9diterran\u00e9en complique l\u2019implantation et la gestion des couverts, particuli\u00e8rement en agriculture biologique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5be44e1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5be44e1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les sp\u00e9cificit\u00e9s de la r\u00e9gion SUD-PACA <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8eeddb3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8eeddb3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La r\u00e9gion SUD-Provence-Alpes-C\u00f4te d\u2019Azur se diff\u00e9rencie par ses climats :\u00a0<\/p><ul><li>Un climat <strong>montagnard<\/strong> sur les plateaux et monts de Vaucluse, montagne de Lure, Gapen\u00e7ais et Pr\u00e9alpes de Digne et Castellane, avec des pr\u00e9cipitations annuelles moyennes de 800-1150 mm\/an ;<\/li><li>Un climat <strong>alpin<\/strong> sur le haut Verdon, haute Bl\u00e9one et l\u2019Ubaye, le Champsaur et le D\u00e9voluy, caract\u00e9ris\u00e9 par des froids pr\u00e9coces et des pr\u00e9cipitations annuelles moyennes de l\u2019ordre de 700-1200 mm\/an (CA, 2019) ;<\/li><li>Un climat <strong>m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong> dominant dans la moiti\u00e9 sud de la r\u00e9gion.<\/li><\/ul><p>Le climat m\u00e9diterann\u00e9en se d\u00e9finit par de fortes variations de temp\u00e9rature au cours de l\u2019ann\u00e9e et de fortes s\u00e9cheresses estivales, avec une faible pluviom\u00e9trie annuelle (autour de 600-650 mm\/an) in\u00e9galement r\u00e9partie pendant l\u2019ann\u00e9e<a href=\"http:\/\/www.grec-sud.fr\/publications\/le-cahier-climat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> (GREC SUD, 2016)<\/a>. La majorit\u00e9 de la pluviom\u00e9trie est concentr\u00e9e \u00e0 deux moments : au printemps et en automne. Ces pluies d\u2019automne peuvent \u00eatre tr\u00e8s violentes, pouvant ainsi engendrer des risques d\u2019\u00e9rosion et de glissement de terrain dans les zones sensibles. La fin d\u2019hiver et le d\u00e9but du printemps sont g\u00e9n\u00e9ralement moins humides et les pr\u00e9cipitations apr\u00e8s le mois de mai sont plut\u00f4t faibles. Ces ph\u00e9nom\u00e8nes ont tendance \u00e0 s\u2019accentuer ces derni\u00e8res ann\u00e9es\u202f: une recrudescence des pluies automnales et une diminution des pluies printani\u00e8res et estivales.<\/p><p>L\u2019absence de pluie en \u00e9t\u00e9 et les fr\u00e9quentes s\u00e9cheresses compliquent le semis et le d\u00e9veloppement des couverts v\u00e9g\u00e9taux en r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. Le d\u00e9fi est d\u2019adopter les meilleures strat\u00e9gies (par exemple, avoir recours \u00e0 l\u2019irrigation) et de saisir des cr\u00e9neaux optimaux pour implanter les couverts (semer plus t\u00f4t ou\u00a0 plus tard). Ainsi, il est essentiel de cr\u00e9er des r\u00e9f\u00e9rences sur les couverts v\u00e9g\u00e9taux, leur r\u00e9ussite et leur destruction sans herbicide, dans un tel contexte climatique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43be5b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"43be5b4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les services agronomiques des couverts v\u00e9g\u00e9taux<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a8856b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7a8856b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h5><strong><span style=\"color: #00a1e5;\">Fertilit\u00e9 physique, chimique et organique<\/span><\/strong><\/h5><p><strong>Fertilit\u00e9 physique<\/strong> : les racines du couvert v\u00e9g\u00e9tal ont un effet structurant sur le sol. Cet effet varie selon le syst\u00e8me racinaire des esp\u00e8ces implant\u00e9es : pivotant (racines \u00e9paisses et verticales), fascicul\u00e9 (chevelu racinaire dense). De plus, la mati\u00e8re organique issue de ce couvert am\u00e9liore la structure du sol par sa fixation avec les \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux (argiles notamment). L\u2019am\u00e9lioration de la structure du sol se traduit par une <strong>am\u00e9lioration de sa porosit\u00e9<\/strong>, permettant une hausse de la r\u00e9serve hydrique, donc une meilleure <strong>r\u00e9tention en eau<\/strong>.<\/p><p><strong>Fertilit\u00e9 chimique<\/strong> : le couvert v\u00e9g\u00e9tal a la capacit\u00e9 de <strong>pr\u00e9lever dans le sol des \u00e9l\u00e9ments fertilisants<\/strong> et de les restituer \u00e0 la culture suivante, ainsi que de <strong>stocker du carbone<\/strong>.<\/p><p><strong>Fertilit\u00e9 biologique<\/strong> : la mati\u00e8re organique apport\u00e9e par le couvert v\u00e9g\u00e9tal est la <strong>nourriture de la vie du sol<\/strong>. Elle favorise <strong>sa quantit\u00e9, sa diversit\u00e9 et son activit\u00e9<\/strong>. L\u2019am\u00e9lioration de l\u2019activit\u00e9 des macro et micro-organismes du sol permet une meilleure fertilit\u00e9 chimique gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019augmentation de la min\u00e9ralisation des \u00e9l\u00e9ments nutritifs pr\u00e9sents dans le sol. De plus, cette activit\u00e9 biologique permet une meilleure fertilit\u00e9 physique puisqu\u2019elle am\u00e9liore directement la structure du sol : galeries des vers de terre, mucus, etc.<\/p><h5><span style=\"color: #00a1e5;\"><strong>Erosion<\/strong><\/span><\/h5><p>La couverture des sols permet de les prot\u00e9ger des ph\u00e9nom\u00e8nes d\u2019\u00e9rosion, particuli\u00e8rement d\u00e9vastateurs sur les sols battants. Il y a des effets physiques contre l\u2019\u00e9rosion\u00a0: le couvert retient les mottes de terres gr\u00e2ce \u00e0 son son syst\u00e8me racinaire, l\u2019ombre du couvert prot\u00e8ge le sol des effets dess\u00e9chants du soleil\u00a0; mais aussi organiques \u00a0: la vie du sol cr\u00e9e une colle organique formant des agr\u00e9gats r\u00e9sistants \u00e0 l\u2019\u00e9rosion hydrique et \u00e9olienne. Les ph\u00e9nom\u00e8nes d\u2019\u00e9rosion sont accrus lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements climatiques exceptionnels, dont la fr\u00e9quence tend \u00e0 augmenter en contexte m\u00e9diterran\u00e9en\u00a0: pluies importantes, inondations, s\u00e9cheresse, etc.<\/p><h5><strong><span style=\"color: #00a1e5;\">Pi\u00e8ge \u00e0 nitrate et carbone<\/span><\/strong><\/h5><p>Les couverts v\u00e9g\u00e9taux d\u2019interculture (entre la moisson d\u2019une culture d\u2019\u00e9t\u00e9 et le semis d\u2019une culture de printemps) sont d\u00e9j\u00e0 impos\u00e9s dans certaines r\u00e9gions, dans le cadre de la Directive Nitrate. Ils ont alors pour but de pi\u00e9ger les nitrates exc\u00e9dentaires dans les sols (notamment dans des cas de surfertilisation et\/ou de risques de lessivage de l\u2019azote import\u00e9 par les pluies), afin d\u2019\u00e9viter une pollution des ressources en eau. Implanter des couverts permet donc de (re)mobiliser les \u00e9l\u00e9ments nutritifs pr\u00e9sents dans le sol.<\/p><p>Aussi, les couverts contribuent au stockage de carbone dans les sols. Les couverts sont de la mati\u00e8re organique, elle-m\u00eame \u00e9tant essentiellement constitu\u00e9e de carbone (on consid\u00e8re que la mati\u00e8re organique est compos\u00e9e \u00e0 58% de carbone). Son stockage dans les sols att\u00e9nue le changement climatique.<\/p><p>Les travaux d\u2019Arvalis-Institut du V\u00e9g\u00e9tal indiquent qu\u20191 tonne de MS\/ha de couvert v\u00e9g\u00e9tal enfouie dans le sol restitue \u00e0 ce dernier environ 400 kg\/ha de carbone. Compte-tenu du coefficient d\u2019humification de 28 % commun\u00e9ment admis, cela signifie que 112 kg\/ha de carbone sont stock\u00e9s durablement.<\/p><h5><strong><span style=\"color: #00a1e5;\">R\u00e9gulation des pluies<\/span><\/strong><\/h5><p>Le cycle de l\u2019eau est principalement dict\u00e9 par l\u2019\u00e9vaporation et l\u2019\u00e9vapotranspiration. On estime que 60 \u00e0 70 % de l\u2019eau des pluies d\u2019\u00e9t\u00e9 ne proviennent pas de la mer, mais d\u2019une \u00e9vaporation\/transpiration v\u00e9g\u00e9tale en amont. Il y a un donc un enjeu majeur \u00e0 maintenir cette eau localement et limiter son \u00e9vacuation vers les mers et les oc\u00e9ans. Les couverts v\u00e9g\u00e9taux permettent justement ce ralentissement du retour de l\u2019eau vers la mer par l\u2019\u00e9vapo-transpiration, un meilleur rechargement des nappes, une r\u00e9gulation des rivi\u00e8res et un refroidissement local en \u00e9t\u00e9. Syst\u00e9matiser les couverts v\u00e9g\u00e9taux un maximum de temps dans l\u2019ann\u00e9e est un moyen consid\u00e9rable de limiter la s\u00e9cheresse en \u00e9t\u00e9 et les pluies torrentielles en hiver.<\/p><p>Enfin, l\u2019activit\u00e9 photosynth\u00e9tique des couverts va capturer du carbone atmosph\u00e9rique, tout en rejetant de l\u2019oxyg\u00e8ne et de la vapeur d\u2019eau, qui va \u201cclimatiser\u201d l\u2019environnement local, initier plus de pluie avec une meilleure r\u00e9gularit\u00e9 en amont et en prime, contribuer \u00e0 r\u00e9duire le CO2 de l\u2019air de mani\u00e8re significative. La mati\u00e8re s\u00e8che v\u00e9g\u00e9tale est en moyenne constitu\u00e9e de plus 40-45 % de carbone, qui sont en plus des liens \u00e9nerg\u00e9tiques pour entretenir et faire prosp\u00e9rer la vie (fertilit\u00e9 biologique).<\/p><p>Il est donc urgent de chercher \u00e0 intensifier la v\u00e9g\u00e9talisation sur les exploitations (Thomas F. et Waligora C., 2023 ; Denise L., 2023).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-64e6559\" data-eae-slider=\"48555\" data-id=\"64e6559\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b4d998 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"8b4d998\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div 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longue. Les couverts v\u00e9g\u00e9taux offrent de nombreux services \u00e9cosyst\u00e9miques comme la protection contre l\u2019\u00e9rosion et la battance, l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019\u00e9tat structural des sols, la lutte contre les adventices ou parasites, le stockage du carbone, &#8230; <a title=\"G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s sur les couverts v\u00e9g\u00e9taux\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/generalites-sur-les-couverts-vegetaux\/\" aria-label=\"En savoir plus sur G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s sur les couverts v\u00e9g\u00e9taux\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1185","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1185"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2404,"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1185\/revisions\/2404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.projets-bioprovence.fr\/acouvert\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}